Esta receta se diseñó en colaboración con Catalina de Maoli, quien nos ha inspirado a adoptar una alimentación basada en plantas pero que además sea nutritiva y libre de residuos.
Ingredientes:
• 1 1/2 T de Harina de avena*
• 1 3/4 T de leche vegetal*
• 1 1/2 cda de cacao en polvo*
• 1 1/2 cda de aceite de coco*
• 1 1/2 cdita de polvo para hornear
• 2 plátanos
Preparación:
1. Tritura los plátanos hasta que tengas consistencia de puré y agrega después el aceite de coco y leche vegetal, mezcla.
2. Agrega los ingredientes secos a la mezcla: harina de avena, sal, cacao, polvo para hornear y mezcla hasta que todo se integre.
3. En un sartén caliente, coloca mezcla y espera unos minutos.
4. Si tu pancake se encuentra seco en la parte de arriba, es momento de voltearlo para hacer el otro lado.
Y para finalizar, puedes agregar berries, peanut butter, miel de maple o lo que más te guste :)
Te recomendamos nuestra crema de almendra o para un toque chocolatoso, crema de cacahuate con cacao.
¡A disfrutar!
* ingredientes que encuentras a granel en @bodegacero